入門到入化，是一個廚藝從生疏到熟練到精通的過程，入化時便可以做出令人垂涎三尺的美味。但唯有對每一種食材的產(chǎn)地、生長、口感等等一切都有無比深入無比詳細(xì)的了解，對每一道菜譜都有極致的掌握，對自己的一舉一動都有極致的掌控，三者結(jié)合之下，方能夠在原本的基礎(chǔ)上更進一步提升，打破桎梏，融入自己的見解、融入自己的精神，做出讓人流連忘返的驚世美食。

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