入門(mén)到入化，是一個(gè)廚藝從生疏到熟練到精通的過(guò)程，入化時(shí)便可以做出令人垂涎三尺的美味。但唯有對(duì)每一種食材的產(chǎn)地、生長(zhǎng)、口感等等一切都有無(wú)比深入無(wú)比詳細(xì)的了解，對(duì)每一道菜譜都有極致的掌握，對(duì)自己的一舉一動(dòng)都有極致的掌控，三者結(jié)合之下，方能夠在原本的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步提升，打破桎梏，融入自己的見(jiàn)解、融入自己的精神，做出讓人流連忘返的驚世美食。

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