“我這羊則以清湯羊肉合著蘸水而食。蘸水尤其講究配料獨(dú)創(chuàng),鮮、辣、麻等盡在其中,無(wú)不使人食欲大增。”“孟曉菲,我見你剛才吃得過(guò)于慌張,居然連蘸水都沒(méi)動(dòng),這不行,走味了,現(xiàn)在這一鍋你得好好品味品味咱這獨(dú)門蘸水的滋味。”“嗯,好。”受話之人點(diǎn)點(diǎn)頭。“我這雞也有特色,采用幾種名貴藥材配制后清燉而成。苦、涼、甜有機(jī)地溶在一起,回味無(wú)窮。”“最最重要的一點(diǎn)是:三道菜在選料上非常嚴(yán)格,就如你所言,簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單!我們所取之羊均為40公斤以上的黑山羊,雞呢是江川的正宗土雞,魚呢也是江川的本地魚。材料好,味道自然不俗,我呢就是沖著這一點(diǎn)才下血本加盟的。”
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