“我這羊則以清湯羊肉合著蘸水而食。蘸水尤其講究配料獨(dú)創(chuàng)，鮮、辣、麻等盡在其中，無(wú)不使人食欲大增。”“孟曉菲，我見(jiàn)你剛才吃得過(guò)于慌張，居然連蘸水都沒(méi)動(dòng)，這不行，走味了，現(xiàn)在這一鍋你得好好品味品味咱這獨(dú)門(mén)蘸水的滋味。”“嗯，好。”受話之人點(diǎn)點(diǎn)頭。“我這雞也有特色，采用幾種名貴藥材配制后清燉而成。苦、涼、甜有機(jī)地溶在一起，回味無(wú)窮。”“最最重要的一點(diǎn)是：三道菜在選料上非常嚴(yán)格，就如你所言，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單！我們所取之羊均為40公斤以上的黑山羊，雞呢是江川的正宗土雞，魚(yú)呢也是江川的本地魚(yú)。材料好，味道自然不俗，我呢就是沖著這一點(diǎn)才下血本加盟的。”

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